Qué exprimidor comprar: cítricos, licuadora o extractora
Son tres aparatos distintos que se venden como si fueran el mismo. Si solo quieres zumo de naranja por la mañana, uno de cítricos te sobra; si quieres meter verduras y fruta variada, hace falta otra cosa.
Los tres tipos, de un vistazo
| Tipo | Qué exprime | Fibra que conserva |
|---|---|---|
| Exprimidor de cítricos | Solo naranjas, limones, pomelos | Poca; separa la pulpa del líquido |
| Licuadora (centrifugadora) | Cualquier fruta o verdura | Poca; expulsa la fibra como desecho |
| Extractora (masticadora, lenta) | Cualquier fruta o verdura, incluidas hojas | Más; el zumo sale más espeso y turbio |
La regla es sencilla: cuanta más fibra se queda en el zumo, menos rápido se separa el líquido al reposar y más se parece a la fruta entera en digestión.
La limpieza, motivo real de que acaben en el armario
El exprimidor de cítricos se limpia en treinta segundos bajo el grifo, y por eso sobrevive. La licuadora tiene un cesto con malla fina que hay que cepillar a mano cada vez, y ahí empieza el abandono: es el motivo número uno de que acabe arriba de un armario a los dos meses.
La extractora lenta suele desmontarse en más piezas todavía, aunque muchos modelos actuales llevan las mismas al lavavajillas. Antes de comprar, conviene mirar cuántas piezas hay que fregar a mano, no solo la potencia.
Cuál compensa según tu rutina
Si tu único hábito es un vaso de naranja cada mañana, un exprimidor de cítricos sencillo es la compra que más se usa: rápido, barato y fácil de limpiar. Si quieres zumos variados de fruta y verdura de vez en cuando, una licuadora cumple sin gastar de más. Y si el zumo verde con hojas es parte de tu rutina casi a diario, la extractora es la única que lo hace bien y sin desperdiciar tanto producto.
Preguntas frecuentes
¿El zumo de extractora dura más en la nevera?
Sí, algo más porque oxida más despacio al girar a menos revoluciones. Aun así conviene tomarlo el mismo día para no perder vitaminas.
¿La licuadora hace ruido?
Bastante, porque gira a alta velocidad para centrifugar. La extractora lenta es notablemente más silenciosa.
¿Vale la pena un exprimidor eléctrico frente a uno manual?
Solo si haces cantidad, como zumo para varias personas cada día. Para un vaso suelto, el manual de toda la vida cumple igual y no ocupa espacio en la encimera.
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